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　　2019年6月27-29日,省财经学校分别在湛江市麻章区鸭曹村、遂溪湛川村和城北村举行了4个“粤菜师傅”培训班的开班仪式。学校副校长李明龙分别参加了4个班的开班仪式并讲话。

　　李明龙在开班仪式上指出，我校为了贯彻落实《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》和《永利娱乐场(中国)官方网站 贯彻落实“粤菜师傅”工程的实施意见》，发挥供销社系统教育资源优势，积极参与“粤菜师傅”厨艺技能培训，助力农村产业振兴和技能扶贫。近期,我校“粤菜师傅”培训工作在粤西地区紧锣密鼓地展开。

　　李明龙强调，“粤菜师傅”培训是一项惠民政策，体现了党和政府对农村的重视和对农民的关怀，学校开展“粤菜师傅”培训，更是体现了供销社联结农民利益，服务“三农”的情怀和责任。希望学员能珍惜机会，虚心学习，遵守培训纪律，真正做到学有所获、学有所成、学有所用，为自己将来的就业和创业创造条件。

　　在遂溪湛川村和城北村的培训报名十分踊跃，两地有超过150人参加培训。当地村委领导也相当重视，对培训工作给予了大力支持。6月27日下午，与湛江市厨师协会在麻章区鸭曹村合作举办的培训班还引起了湛江电视台的注意，湛江电视台第一视线栏目组对本次活动进行全程跟踪报道，并对学校、厨师协会领导及村民进行了现场采访。

　　学校“粤菜师傅”培训均采取送教下乡的形式，培训对象为法定劳动年龄内的农村劳动力。采用“理论+实操”一体化的培训模式，现场进行理论讲解、菜品示范、学员实操。授课老师除了为学员讲授教学的品种外，还将对其中使用到的原料、烹调技法等进行相关的知识拓展。通过培训，学员将会掌握8道特色的湛江菜制作方法，经考核合格的学员，将获得由我校颁发的粤菜师傅培训结业证书。

　　目前省财经学校与合作单位组织的“粤菜师傅”培训发展势头良好。