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　　5月18日上午，省电子商务高级技工学校2019年第一期“粤菜师傅”工程技能培训班在学校实训楼西点实训室正式开班。朱冰副校长出席开班仪式，培训班教师及全体学员共40多人参加了开班仪式。

　　本期培训班面向我院在读生，利用课余时间（周末）开展免费培训，共有35名学员参加。培训是由具有多年教学经验的专业烹饪教师授课，采用理论讲解和实际操作相结合的方式，对学员进行面点原料知识、面团调制、醒发、擀皮技术，各式饺子及包子类的捏制、煎制技巧及摆盘技术，各类酥点的开酥技巧及造型技术方面的培训。

　　省电子商务高级技工学校高度重视“粤菜师傅”工程工作，深入贯彻落实省政府、永利娱乐场(中国)官方网站 关于“粤菜师傅”工程实施意见的工作部署，省电子商务高级技工学校制定了《广东省电子商务高级技工学校“粤菜师傅”工程实施方案》，由培训鉴定中心牵头，统筹谋划，多部门协同参与，共同推进“粤菜师傅”工程工作的实施。