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　　7月23日下午，由肇庆市供销合作社主办，肇庆市商务技工学校承办、封开县供销合作社协办的肇庆市供销社系统“粤菜师傅”就业推荐会在封开县贺江半岛酒店举行。肇庆市供销社党组成员、理事会副主任、直属机关党委书记陈小静出席会议并讲话。20家肇庆市知名餐饮企业到现场开展就业招聘。

　　推荐会现场，“粤菜师傅”培训班结业学员们利用当地特色食材，制作了封开杏花鸡、封开油粟酥、糯米船等别具匠心的菜式和点心。学员们巧妙构思菜肴面点的做法，娴熟的刀工，独具匠心的烹饪技法，精致的摆盘，全面展示了培训成果。现场招聘企业代表试食后纷纷表示赞赏，近100名学员与企业签约或达成就业意向。

　　肇庆市供销社系统“粤菜师傅”就业推荐会的成功举办，进一步扩大了“粤菜师傅”工程的影响力，为促进人才培养与产业需求的精准对接，提升“粤菜师傅”工程实效发挥了积极作用。

　　近年来，肇庆市供销社系统深入贯彻落实广东省“粤菜师傅”工程的工作部署，发挥系统资源优势，扎实开展“粤菜师傅”培训工程，在促进产业融合，推动就业创业，助力乡村振兴方面取得显著成效。一是打造专业化“粤菜师傅”培训基地，提高了“粤菜师傅”培训培养能力。近年来积极筹措资金2000多万元，建设了“粤菜师傅”大师工作室，完善了校内培训基地的基础设施和教学实训设备，并在校外共建“粤菜师傅”培训实训基地6个，夯实了“粤菜师傅”培训培养基础，极大地提高了教学培训质量和水平。市商务技工学校先后被评为广东省“粤菜师傅大师工作室”、永利娱乐场(中国)官方网站 系统“粤菜师傅”培训基地和肇庆市“粤菜师傅”培训基地。二是大力开展学历教育和短期培训，培养大批专业技能人才。2019年以来，市商务技工学校深化产教融合，通过校内培训，与顺德龙的酒楼、肇庆中恒华茶楼、九码头等知名餐饮企业开展校企合作，依托各县（市、区）供销社开展送教下乡等模式，累计培养厨艺学历教育专业学生900多人；开展“粤菜师傅”短期技能培训 69 期，培训学员2800多人，为培养专业技能人才作出了积极贡献。三是搭建职业发展平台，技能就业创业惠及民生。坚持把粤菜师傅培训与创业就业无缝衔接，通过校企合作、就业推荐会、线上视频招聘等方式，为学员提供就业创业机会，搭建职业发展平台，切实解决学员就业的后顾之忧。“粤菜师傅”短期培训学员就业推荐率达85%，学历教育学生就业率达100%，近年来带动农村劳动力就业创业近4000人，有效带动城乡劳动力增收致富。四是发挥供销社优势，着力融合产业发展。依托各县（市、区）优势特色农产品产业和供销合作社系统农产品产供销渠道，带动食材推广和销售。坚持文旅餐饮融合发展，建立“粤菜师傅+肇庆美食+乡村旅游”模式，结合肇庆独特的旅游文化资源，深入挖掘肇庆特色美食，围绕“一村一品”“一镇一业”等具有区域特色的优质农产品品牌，推动打造了一批养眼、养胃、养心、养生的旅游精品美食线路。

　　目前，肇庆市正在抓紧建设大湾区首个预制菜产业园，打造“中国预制菜产业之都”。发展预制菜产业，是推动乡村产业振兴的重要抓手之一。接下来，肇庆市供销社将把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，在市商务技工学校增设相关专业课程，大力培养预制菜产业相关人才。同时，结合肇庆预制菜产业发展需求，大力推进校企合作，探索在市商务技工学校开设订单班，共同培育预制菜产业人才。