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　　7月14日，由广东省财经职业技术学校主办，龙川县供销社协办的粤菜师傅培训班经过为期8天的专业培训顺利拉下帷幕。本次粤菜师傅培训旨在进一步弘扬龙川“客家美食”文化，帮助学员在实践中总结和积累经验，切实掌握客家菜菜式的制作技巧和方法，促进城乡劳动者就业创业，为“粤菜师傅”队伍增添新动能。

　　在考核现场，参训学员以组为单位分工合作，从菜品摘选、砧板花切再到烹调料理、花式摆盘，不一会功夫，各道独具客家特色的不同菜品就呈现在了专家评委面前。评委们通过对每一道菜品的色、香、味及刀工、配料、火候、摆盘等方面一一进行审核打分，最终有50名参训人员顺利通过了考核。

　　在随后的“粤菜师傅”就业推荐会上，来自龙川县多家宾馆酒店的负责人现场与学员面对面进行交流，积极提供相关就业信息，实现培训结业与创业就业无缝衔接，推进企业招聘需求和学员就业意向双向了解、双向融合，提高人才培养精准度，激发“舌尖”产业发展潜能。