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　　根据《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》要求，为推进南雄市“粤菜师傅”工程，提升就业群众专业技能，推动创业扶贫，助推全市乡村振兴发展战略。6月27日下午，由南雄市供销社、广东省财经学校和南雄市金博士职业培训学校联合举办的2022年第一期“粤菜师傅”技能提升培训班顺利开班，共50名学员参加开班。南雄市供销社理事会主任邱万锋、理事会副主任吴琼、广东省财经学校、南雄市金博士职业培训学校相关领导出席了培训开班仪式。

　　开班仪式上，邱万锋指出，此次“粤菜师傅”技能培训班是为了深入落实“粤菜师傅”工程与乡村振兴、技能培训、就业创业等紧密结合，致力培养打造更多粤菜名师、名品、名店，擦亮“粤菜”金字招牌；也是为学员提供一个学习知识、掌握技能、提高综合素质和技能水平的平台，帮助学员提升自身就业竞争力，促进劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，培养新型“粤菜师傅”烹饪技能人才，传承与弘扬岭南饮食文化。希望学员们珍惜机会，认真学习，掌握和传承粤菜烹饪技艺，为后期培训班的持续开展营造良好开局。

　　接着，邱万锋对本次培训班提出两点建议，一是希望学员们能多交流经验，相互学习，取长补短，共同提高，以孜孜不倦的精神和求真务实的作风认真对待接下来的各项培训；二是希望学员们努力掌握相关理论、方式、方法以及知识、技巧，并把它应用到实际工作中去，为未来自主择业打下良好基础，为“粤菜”宣传、推广和创新发展作出应有的贡献。

　　开班仪式后，南雄市金博士职业培训学校授课老师为学员进行了幸福芙蓉羹制作授课，从烹饪原料、营养搭配、烹饪方法等方面作详细讲解，并对操作技能进行实操教学。学员们个个兴趣高涨，踊跃发言提问，现场热闹非常。

　　接下来，南雄市供销社还会举办两期“粤菜师傅”培训班，将继续推动落实“粤菜师傅”工程建设，促进更多群众提升粤菜技能，全面提升更多群众在粤菜行业上的就业创业水平，为乡村振兴发展发挥积极作用，力争将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南特色饮食文化的国际名片。