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　　近日，在福建省沙县三优街“每日鲜果”体验店里，余观华在微信接了个单，华山小区的一位客户要一份鲜切哈密瓜、一份鲜切火龙果和5个山竹。很快，余观华洗切打包好，让员工送去。

　　余观华今年31岁，大学学的是计算机专业，却对销售有着极大兴趣。毕业后当过营业员，开过培训学校。去年年初开始接触水果行业，做水果加工产品的批发，每天开着车奔波在周边县市，认识了不少水果批发商。去年5月，余观华在沙县最繁华的三优街选了一个店面，开了第一家“每日鲜果”体验店，同时进驻美团、饿了么等外卖平台，通过线下体验和线上销售相结合的模式，主打鲜切水果、进口水果。4个月后，他在金鼎城开了第二家实体店，外卖平台线上销量位居同城第一。

　　做鲜切果之外他发现，进实体店的顾客以女性为主，很多女客户会带着孩子一起来。这两个群体都喜欢零食，他腾出一半的柜台用于摆放果干、进口零食，定期更换新品种，此举果然吸引了很多客户。此外，他尝试各种鲜榨果汁，调制出单一口味和果汁“鸡尾酒”十几个品种，一经推出，立刻成为店里的明星产品。

　　眼下正是各大商家做活动，企业给员工发福利的时候，余观华又适时推出精品水果礼盒，引发一波预订潮。品质新鲜、品种丰富、迎合顾客需求，自然赢得好口碑，目前，“每日鲜果”仅实体店的注册会员已达2000多人。