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　　根据《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》要求，为推进始兴县“粤菜师傅”工程，提升就业群众专业技能，推动创业扶贫，在省、市供销合作社的指导下，5月15日上午，由始兴县供销合作社和东莞市东供职业培训学院联合主办，始兴县人力资源和社会保障局、始兴县餐饮协会、始兴县诚信职业培训学校等支持协办的2022年第一期“粤菜师傅”技能提升培训班顺利结业。始兴县供销合作社主任夏昶、东莞市东供职业培训学院副院长余智锐、始兴县人力资源和社会保障局相关领导出席了培训结业仪式。

　　培训在始兴县诚信职业培训学校进行，为期8天，全程免学费，共有50多名学员参与，惠及对象为当地农村居民、农村贫困人口和返乡劳动力等。课程由高级厨师曾亦明讲授，培训方式包含理论讲解和实践操作，主要教授淮杞戏鸭（淮山煲水鸭）、年年有余（煎炆鲩鱼）、欢聚一堂（砂锅焗鸡）、古塘秋荷（大盘莲藕）、发财就手（鸡汁猪脚）和碧绿排骨（百合、青豆炆排骨）等八道具有始兴客家特色的粤菜。

　　通过本次培训，始兴县“粤菜师傅”培训有了更加明确的目标和方向，大大推进了农村劳动力向多元化、职业化、技能化转变，对促进始兴乡村就业人群发展产业增收致富和弘扬粤菜文化有积极意义。